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양배추에는 비타민 U(메틸메티오닌설포늄)가 풍부하여 손상된 위점막의 재생을 돕고 염증을 완화하는 탁월한 효과가 있습니다. 위궤양이나 역류성 식도염 증상 완화에 큰 도움이 되지만 맛이 비릴 수 있으므로 사과 등과 섞인 제품을 추천합니다.
비타민 B군과 C 같은 수용성 비타민은 에너지 대사를 돕기 위해 공복에 먹는 것이 흡수가 빠르지만 위장이 약하다면 식후에 먹는 것이 편안합니다. 반면 비타민 A, D, E, K와 오메가3, 루테인 같은 지용성 영양소는 음식물의 지방 성분과 섞여야 흡수가 잘 되므로 반드시 식사 도중이나 식후 즉시 복용해야 생체 이용률을 높일 수 있습니다. 미네랄 중 칼슘은 위산이 충분히 분비되는 식후에 복용하는 것이 좋고, 철분은 흡수율을 극대화하려면 공복 섭취가 권장되나 속쓰림이 심할 경우 비타민 C 주스와 함께 식후에 복용하는 등 본인의 소화 상태에 맞춰 유동적으로 조절하는 지혜가 필요합니다.
비타민 D는 지용성 비타민이므로 지방 성분과 함께 섭취할 때 흡수가 가장 잘 됩니다. 따라서 정제보다는 오일에 녹아있는 캡슐 형태나 액상 드롭 형태가 체내 흡수율 면에서 소폭 유리할 수 있습니다. 하지만 형태보다 더 중요한 것은 식사 도중이나 직후에 복용하여 음식물의 지방 성분과 섞이게 하는 것이며, 본인의 혈중 농도에 맞는 적정 용량을 꾸준히 섭취하는 것이 건강 유지의 핵심입니다.









