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매실의 유기산 성분이 소화액 분비를 촉진하고 살균 작용을 돕는 것은 사실이지만 매실청을 만들 때 설탕이 1:1 비율로 들어가므로 과도한 섭취는 당분 과다 섭취로 이어질 수 있습니다. 건강을 생각한다면 물에 아주 옅게 희석하여 하루 한두 잔 이내로 제한하고 설탕 대신 올리고당을 사용하거나 충분히 발효시켜 당도를 낮춘 제품을 선택하는 것이 혈당과 체중 관리에 유리합니다.
레몬수는 체내에 들어가 대사되면 알칼리성을 띠게 되어 신체 산도 균형을 맞추는 데 도움을 주며, 풍부한 비타민 C가 면역력을 높이고 피부 미용에도 좋습니다. 또한 아침 공복에 마시는 따뜻한 레몬수는 소화 기관을 깨우고 수분 보충을 도와 변비 예방에도 효과적입니다. 다만 레몬의 산 성분이 위벽을 자극할 수 있으므로 위산 과다가 있는 분들은 연하게 희석해서 드셔야 하며, 마신 뒤 입안을 물로 헹구어 치아 부식을 방지하는 습관이 병행되어야 합니다.
일반적으로 우유나 강화 음료 형태의 칼슘이 채소 속 칼슘보다 흡수율이 높습니다. 시금치 같은 채소에는 칼슘 흡수를 방해하는 옥살산 성분이 들어있어 실제 체내로 흡수되는 양이 적기 때문입니다. 하지만 채소에는 칼슘 외에도 뼈 대사에 필요한 비타민 K와 미네랄이 풍부하므로, 칼슘 강화 음료를 주공급원으로 하되 다양한 채소를 곁들여 영양소의 균형을 맞추는 식단이 뼈 건강을 지키는 데 가장 효율적인 전략입니다.





