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귀리에는 수용성 식이섬유인 '베타글루칸'이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 장내에서 끈적한 젤 형태로 변해 나쁜 LDL 콜레스테롤을 흡착하여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 매일 아침 귀리 우유 한 잔을 마시는 습관은 혈관 건강 관리에 매우 유익합니다. 다만 시중에 파는 귀리 우유 중 설탕이나 유화제가 많이 들어간 제품은 피해야 하며, 통귀리를 직접 갈아 우유나 두유에 타서 마시는 것이 영양소 손실 없는 최고의 건강 음료 섭취법입니다.
타트체리에는 수면 호르몬인 멜라토닌이 천연적으로 함유되어 있어 수면 주기를 조절하는 데 도움을 줍니다. 하지만 주스 형태는 당분이 많을 수 있으므로 잠들기 직전보다는 저녁 식사 후 적당량을 섭취하여 혈당과 수면의 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
식물성 음료는 유당 불내증이 있는 분들에게 훌륭한 대안이 되며 칼로리와 포화지방이 낮다는 장점이 있습니다. 귀리 유는 식이섬유가 풍부하고 아몬드 유는 비타민 E가 많습니다. 다만 일반 우유에 비해 단백질과 칼슘 함량이 낮을 수 있으므로 제품 선택 시 칼슘이 강화된 것을 고르고, 부족한 단백질은 다른 식단을 통해 보충해주는 것이 균형 있는 영양 섭취 방법입니다.









